味里威海 | 一条夜市,半城炊火

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2019-07-12 10:34:10    来源: Hi威海城市客户端
  门客云集,市井商人狂欢。  一座城市的鲜活,不是高楼大年夜厦和络绎不绝之间的繁华,而是躲藏在闹热热烈繁华当中的一条长街,呼喊声中混淆着拂面而来
  门客云集,市井商人狂欢。
  一座城市的鲜活,不是高楼大年夜厦和络绎不绝之间的繁华,而是躲藏在闹热热烈繁华当中的一条长街,呼喊声中混淆着拂面而来的喷鼻味,一条夜市扑灭半城人世炊火。
  “蛮声喧夜市,海色浸潮台。”常常读到唐朝诗人张籍的这句诗,总能想到威海的盛夏,暗蓝的夜色蔓上海面,逆着潮流涌动的偏向,行至600多米,便达到一处人声鼎沸的东城路夜市。

  一条长长的老街,从南走到北,一群晚归的人,一种安慰人心的滋味。
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一条长街,融进万千苦衷
  夜市,关于外地旅客而言,是解锁城市滋味的食品编码;关于异域游子来讲,是抹不掉落的故乡滋味;关于生活在这座城市的人而言,是一个治愈之地,用百般滋味融掉落万千懊末路。
  假设说高等餐厅吃的是咀嚼,那夜市吃的就是一种情怀。

  这条长长的街道,承载了太多人的喜怒哀乐。在一个个小吃摊的档口,有握紧双手的情侣,有欢快相聚的同伙,有单独前行的年青人,他们都在这条街上留下了本身的故事。
  曾经有一个同伙,在夜市吃了一口煎饼果子就红了眼眶,他说,很多年后,依然怀念一个煎饼果子就充饥的满足,怀念现在为了省钱陪他吃夜市的姑娘,怀念围坐街边圆桌撸串饮酒的兄弟……

  年光苒荏,夜市里扎啤杯碰撞在一路的声响,致敬了有数回不去的年少年光。

  仿佛每个西装革履的成年人,都曾被夜市喂饱了一全部芳华。那光阴子过得紧凑,但夜市仿佛从不吝啬,总能让你的味蕾大年夜获全胜。

  灯火透明、人声鼎沸。

  夜市的诱人的地方,不在于他填饱了若干饥饿的肚子,而在于他总有办法安慰深夜里孤单的魂魄和无处安顿的苦衷。
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人世炊火,至味夜市
  “夜幕来临,人们开端欲望美好而抓紧的一餐,从炕头小酒,到酒店大年夜餐,这个宏大年夜的选择体系里,很多人钟情于街头巷尾,市井商人里弄。大年夜家其实很懂生活,没了炊火气,人生就是一段孤单的路程。”豆瓣评分9.0的记载片《人生一串》里,有如许一句让我印象深刻的话。

  威海东城路夜市,一个个粗陋的平价海鲜大年夜排档,摆放着美不胜收标海鲜,螃蟹、大年夜虾、海螺、海肠、海葵、海鱼……更不消说各类肉类和蔬菜。
  在这条路上,简直每个摊位的老板,都能用力全身解数让本身手里的食品变得美味起来,刚高考完的女生从西南离开威海,和妈妈一路张罗着烤串摊。
  每个成年人的生活,都被任务和压力裹挟了前行,而每当走进夜市,我总能被这如火如荼的生活力息所冲动。
  众生皆苦,但他们却情愿笑着变成一颗颗糖,那烤炉上升起的层层热气,又何尝不是扑灭了生活的炊火,而那一声声有力的呼喊,则喊出了生活的大方冲动大方。
  人世百般滋味都藏进了喧闹,当你看到那么多工资了生活而劳碌的时辰,就刹时就被治愈了。

  有人说,夜市是一座城市的魂魄,它揭开了繁华眼前的生活本质,越是深天亮市,越能逼真地领会到甚么叫做“生活”。
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生活很复杂,但夜市总是很简单
  小龙虾、麻辣小海鲜、长沙臭豆腐、西南烤冰脸、重庆酸辣粉、成都串串……夜市的小吃既有威海本地特点,也汲取了来自全国各地的美食精华,在威海人的食品簿上增加的新的一笔。
  特点乳山牡蛎在烧烤架上“兹拉兹啦”的作响,新鲜的鱿鱼在铁板上烧得滚烫,一把孜然给外焦里嫩的烤肉填上了魂魄,冰爽的啤酒从瓶子里“咕嘟咕嘟”地窜出来,约上三五石友围坐一路,喝着啤酒、吹着海风、撸着烤串,这大年夜概是有数人神往的夏天了。

  东城路的烧烤摊不敷豪华高等,但足够接地气,总有一种莫名的亲切感。
  在这里,你可以卸掉落酒局的规矩和假装,放下餐厅的优雅和客套,用最舒畅的状况去解锁每道美食,你可以开怀大年夜笑,可以穿着随便。这是一个绝不拘谨,怎样高兴怎样来的处所。
  我身边有个超爱烧烤的姑娘,她对这个自由自在的处所情有独钟,她说,烟熏火燎当中吃到的是如意的人生,是豪放敞亮的心境,是地道的江湖滋味,是绝不造作的舒畅。
  实在其实,生活很复杂,但夜市总是很简单。
……
  在《街头绝味》里,美食作家Nualkhair说:“就是由于大年夜家须要路边摊,街头才会有这么多摊贩啊。”
  夜市,总是最善解人意,这里没怀孕份的高低贵贱之分,只要平常的食品和亲平易近的价格,有着一张张满足的笑容和弥足名贵的生活感。
  没有到过东城路夜市,就不算真实感触感染到威海的生活,这充斥炊火味的深夜食堂,在每个华灯初上的夜晚,为晚归的人留一扇味蕾的门。
  这个盛夏,我在东城路夜市等你,和啤酒烤串一路。
(Hi威海客户端记者 宫举卫/图)
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