文登区秀山实验幼儿园:守护舌尖安然 打造优良办事

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2019-09-27 16:56:31    来源: 文登区秀山实验幼儿园
为强化校园食堂食品安然监管机制,进一步晋升校园食堂食品安然管理程度,学期初,文登区秀山实验幼儿园根据市场监督管理局指导精力,公道筹划区域划分,应用周末时间施工整改。

    为强化校园食堂食品安然监管机制,进一步晋升校园食堂食品安然管理程度,学期初,文登区秀山实验幼儿园根据市场监督管理局指导精力,公道筹划区域划分,应用周末时间施工整改。结合实际,幼儿园摸索出了食堂管理的三大年夜特点。

    安卫管理平面化

    为保持精细化管理制度,秀山实验幼儿园以“安然、卫生、养分、迷信”为目标,以“三检、三管、三学”为管理办法。三检是每周、每天、每时段,存眷食堂举措措施、饮食各类安然和质量,发明成绩,现场整改。三管是引导、教员、家长三方参与幼儿园食堂任务的管理,多角监督,即时晋升。三学是将安然、卫生、养分经过过程不合情势的培训进修,强化认识义务,晋升办事才能。同时,我园对食堂停止全方位全覆盖及时监控,在大年夜厅最无能标地位停止播放,以便更直不雅、更真实地向家长出现我园的食堂情况和操作流程。

    制度保证标准化

    起首,严格把好推销验收关,包管食品的质量好。其次,建立食品安然卫生管理搜集,实施食品卫生园长担任制,进一步健全《食堂任务管理制度》和各岗亭安然卫生义务制度。每个月园长走进食堂停止月度自查,严格按照条例逐一排查。比如包含每餐每点的消毒情况、果蔬的新鲜度、粮油米面能否过时、厨房任务人员的小我卫生和操作标准等方面,以确保舌尖上的安然,为标准化的食堂管理供给保证。

    家园共育一体化

    秀山实验幼儿园充分发挥家长委员会、家长伙食委员会的感化,完成家园齐心、联动管理,共促饮食质量有包管。园、班设立两级家长委员会,经过过程展开 “伙委会”“家长逐日陪餐”“园长陪餐”等惯例性活动,约请家长入园参不雅、品味、交换,并根据反应表及时做答复、整改。家长两会任务的展开,让家园连心,家长宁神。在大年夜厅的告诉布告栏里,幼儿园向家长公示逐日蚀谱和每周食谱。班级经过过程微信群、QQ群等搜集门路,向家长公示逐日蚀谱,赞助家长懂得孩子在园一日饮食状况。每周五幼儿园微信专栏“舌尖上的秀山”向家长推送本周食谱。

    在往后的任务中,秀山实验幼儿园将以实施“明厨亮灶”工程为抓手,经过过程“严防严管严控”相结合周全晋升食堂管理程度,出力打造“家长安心、幼儿舒心、社会宁神”的优良食堂。(通信员:于小清)

来源: 文登区秀山实验幼儿园
编辑: 谭立勇
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